（ソース・翻訳：Gizmodo Japan様 New York Times様）
華氏表記かも。「キッチンは科学実験に丁度良い」とどこかで聞きかじったような。
圧力釜にかけた鰤アラでやってみました。鯛のお頭だけ（つまりアラ）でも良いそうです。
アラは安いしコクもあって、圧力釜弱火1時間で概ね「缶詰のアレ」級に柔らかくなります。
圧力釜茹で汁は、だし汁として使えます。自分は冷や汁に使っています。
ただ圧力釜前の下茹で後にでも、目の堅い部分と歯は外した方が良いかもしれません。
（とっぴんぱらりのぷ～様）
驚きの美味が。大根の灰汁抜き、今度やってみます！
懐かしい優しい味ですね。
コーンスターチのホワイトプリンだ！懐かしいものがお洒落に変身。
お子さんが手作りするのも良さそうな、おいしいシンプルプリン。
秋になったら飲みたい、優しいホットドリンク。
これは本格的。ダイソー行って来ます！
保存の効く濃厚アイスクリーム。
自分はこちら（の不凍液）に焼酎少量追加してみました。おいしかったです。
ミルクセーキ*アイス（なお★nao様）
シャリシャリとスッキリな優しい甘みが素敵です。
ちょっと脱線。
実はカスタードとミルクセーキとプリンが近いのは、ここだけの秘密ですとも。
てか。レタス＋トマト＋きゅうり＋顆粒コンソメ＋オリーブオイル＋水を
ミキサーにかけただけの、超シンプルジュースが自分の夏の定番なんですが。
コレ目分量なので書き出せません。ウロ覚えでした。サラダ油でもOKです。
トマト中1個・レタス2～3枚・きゅうり1本。レタスの外側は苦いです。
コンソメ（または塩）2つまみにオリーブ油大匙1…。
位だと思いますが、完璧なウロ覚えでした。水分が足りない場合、適宜足して下さいませ。
ミキサーの代りに、フードプロセッサーでも良いです。むしろ氷砕くならこっちかも。
ただこれ口当たりは荒いので、漉しても良いと思います。
漉した残りは…自分は冷たいトマトスープをケチャップで捏造し、そこに入れてます。
大雑把な冷たいトマトスープは、トマト缶＋炒め玉葱＋何かの出汁、位です。
＿人人人人人人人＿
＞ 説明が雑！ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
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